Ekip
Şeflerimiz
Kişiselleştirilmiş ve premium bir yemek deneyimi
Şef Tufan Pehlivan
Kurucu & Executive Şef
25+ Yıl
Kurucu & Executive Şef
Şef Tufan Pehlivan
Lüks otellerden fine dining restoranlara, ürün geliştirmeden gastronomi danışmanlığına uzanan 25 yılı aşkın kariyeriyle Şef Tufan Pehlivan, her Azure sofrasını ilk menü taslağından son tabağa kadar bizzat tasarlar.
Private DiningFine Dining Menü TasarımıMutfak Danışmanlığı
Mutfağın Arkasında
Bir Şefin Standardı, Bütün Bir Ekibin Emeği
Sous Şefler
Büyük etkinliklerde mutfak ekibi, şefin yönetiminde çalışan deneyimli sous şeflerle ölçeklenir.
Servis Ekibi
Mutfaktaki standardı sofraya aynı özenle taşıyan fine dining servis ekibi.
Menü Ar-Ge
Sezonluk ürünler ve yeni teknikler, misafir menüsüne girmeden önce denenir ve olgunlaştırılır.